Grande grammatica italiana di consultazione. Vol. I. La Frase. I sintagmi nominale e preposizionale, a cura di L. Renzi, G. Salvi e A. Cardinaletti, Bologna: il Mulino, 2001

Grande grammatica italiana di consultazione. Vol. II. I sintagmi verbale, aggettivale, avverbiale. La subordinazione, a cura di L. Renzi, G. Salvi e A. Cardinaletti, Bologna: il Mulino, 2001

Grande grammatica italiana di consultazione. Vol. III. Tipi di frase, deissi, formazione delle parole, a cura di L. Renzi, G. Salvi e A. Cardinaletti, Bologna: il Mulino, 2001

G. Salvi, L. Vanelli: Nuova grammatica italiana, Bologna: il Mulino, 2004

G. Salvi: La formazione della struttura di frase romanza. Ordine delle parole e clitici dal latino alle lingue romanze antiche, Tübingen: Niemeyer, 2004

Latin et langues romanes. Études de linguistique offertes à József Herman à l'occasion de son 80ème anniversaire, publiées par Sándor Kiss, Luca Mondin et Giampaolo Salvi, Tübingen: Niemeyer, 2005

Grammatica dell'italiano antico. a cura di Giampaolo Salvi e Lorenzo Renzi, Bologna: Il Mulino, 2010

G. Salvi: Le parti del discorso, Roma: Carocci, 2013